🌿 Знакомьтесь: Ольга Лопатина

Меня зовут Ольга Александровна Лопатина. Я сертифицированный нутрициолог и пищевой технолог с более чем 30-летним стажем. Но за сухими словами стоит целая история. Автор Сборников рецептов при различных заболеваниях.

Я родилась и всю жизнь живу в Сибири, в городе Новокузнецке — среди шахтёров и металлургов. Там я пошла в первый класс, занималась танцами, лыжами и театральной студией. В институте выбрала педагогику и психологию развития, изучала тонкости подросткового возраста. Казалось, моя жизнь будет связана с детьми и психологией.

Но судьба сложилась иначе. Вместе с единомышленниками мы открыли кафе здорового питания, и именно тогда я почувствовала: кухня и питание — это не только про вкус, это про здоровье. Чтобы углубиться в тему, я получила второе образование — технолога общественного питания. С тех пор еда и всё, что с ней связано, стала не просто профессией, а смыслом жизни.

Я прошла через 90-е, когда бизнес выживали, а люди перестали ходить в кафе. Пришлось закрыть любимое дело и идти в производство. Я возглавляла заводскую столовую, потом открывала с нуля цех полуфабрикатов, а позже руководила общепитом крупного промышленного предприятия. Ответственность была огромная — ведь питание тысяч людей зависело от моих решений.

Параллельно я продолжала изучать питание и здоровье, работала с женщинами, помогала снижать вес и возвращать лёгкость. За годы практики я убедилась: еда может быть лекарством, а может стать ядом — всё зависит от того, как мы её выбираем и готовим.

Сегодня я учусь сама, веду марафоны, делюсь рецептами, рассказываю про простые и доступные способы заботы о себе в чате «Кухня Ольгие», провожу индивидуальные консультации по подбору питания при различных хронических заболеваниях.

Мне доверяют потому, что я не лечу таблетками и не даю «волшебных диет», а системно подбираю питание под человека и его жизнь.

💚 Чем я могу быть полезна?

— Составлю рацион даже «если всё под запретом».

— Помогу понять, как продукты влияют на организм.

— Поделюсь секретами технологии приготовления: как сделать привычные блюда полезными.

— Научу готовить вкусно и при этом заботиться о здоровье.

— Подскажу, как экономить на продуктах, сохраняя качество.

И немного личного 🌷
Я замужем, у меня есть дочь и внук, с которым мы с радостью проводим время. Летом мы всей семьёй выбираемся на дачу в тайге, зимой катаемся на лыжах и санках.

Я знаю, что жизнь может быть активной и счастливой в любом возрасте — всё зависит от того, как мы заботимся о себе.

📌 Если вы хотите научиться питаться с пользой, избавиться от лишнего веса или просто перестать бояться еды — я рядом.

Ваша, Ольга Лопатина
нутрициолог, пищевой технолог

✅ Когда в семье несколько диагнозов, а стол один
Часто так и бывает: у кого-то печень «устала», у кого-то скачет давление, у подростка — ограниченная подвижность и лишний вес, у папы — сахар. готовить нужно всем, времени мало, продукты — обычные. и каждый день один и тот же вопрос: что поставить на стол, чтобы всем подошло?

✅ Как я вам помогу
— Сначала коротко знакомимся онлайн: как проходит день, что реально есть под рукой, какие цели у каждого. по итогам — простой план на 10 дней под общий семейный стол: что на завтрак, обед, ужин и чем заменить «провокаторы». лекарства не трогаем — это зона врача.

✅ Пример из практики

Татьяна написала мне: у неё — жировые изменения печени и лишний вес, у дочери 12 лет — мышечное заболевание и стеатоз. Вечером тяжесть, тянет к сладкому, выбор продуктов небольшой, бюджет ограничен.

✅ Как мы начали
— Созвонились — знакомство и несколько точных вопросов (бесплатно): как проходит день, что и когда едят, какие напитки, есть ли анализы под рукой. По итогам я предложила простой план на 10 дней.

✅ Что я собрала для семьи (один стол — разные акценты)
— Сделали базу для обеих: 3 приёма + небольшой перекус, вода днём, ужин пораньше; сладкие напитки и десертные йогурты убрали, сладкое оставили 2–3 раза в неделю после обеда маленькой порцией. продукты — обычные: яйца, курица, минтай/хек, творог, кефир/йогурт без сахара, крупы, замороженные овощи, корнеплоды.

— Через 12 дней: у дочки ушли вечерние «налёты» на сладкое и тяжесть после ужина, стул стал стабильнее; у мамы — минус около килограмма, легче вставать, меньше отёков к вечеру. без голода, без «редких» продуктов.

✅ Кому особенно полезно
— гепатоз + «скачки» сахара/давление в одной семье;
— подросток с ограниченной подвижностью и набором веса;
— разные ограничения по желудку/желчному, а готовить нужно «одним махом».

✅ Если узнаёте себя и в семье несколько диагнозов — перейдите по ссылке и выберите удобное время для консультации:
https://vk.com/lakomka_olgalopatina?ref=group_menu&w=app5619682_-165345932

Встретимся, разложим ваш день и соберём понятный план на ближайшие 10 дней — под общий стол и ваши диагнозы.

Реклама: Лопатина Ольга Александровна, ИНН 421704667822, erid 2Vtzqwgyft3

Ночные «волны» и ранние пробуждения после 45 — это часто про менопаузу.

Гормональный фон меняется, сердце ускоряется, к сладкому тянет сильнее, сон рвётся на куски. В такие периоды помогает не строгая диета, а спокойная вечерняя еда и понятный ритм: меньше кофе и острого днём, без сладкого на ночь, тёплые блюда с белком и «медленными» углеводами, питьё — за 2–3 часа до сна.

Предлагаю встретиться онлайн — разберём ваши ужины, напитки и режим вечера, подберём 3–4 простых блюда под ваши привычки и самочувствие. лекарства не трогаем без врача; мы про питание и порядок дня.

Перейдите по ссылке и выберите удобное время:
https://vk.com/lakomka_olgalopatina?ref=group_menu&w=app5619682_-165345932

Два вечерних варианта (быстро и мягко):
— Рыба с тыквой на одном противне.
Кубики тыквы + кусочки нежной рыбы (хек/минтай), щепотка соли, тимьян, чайная ложка масла. Запекать 18–20 минут при 200 °C. Подать с ложкой натурального йогурта.

— Овсянка несладкая с яйцом и зеленью.
Хлопья крупные на воде/молоке 1:1, щепотка соли; в конце — яйцо (пашот или вкрутую, нарезанное) и укроп. 7–8 минут — и тёплый, сытный ужин без «разгона» сердца.

Если откликается — жду на встрече.

Реклама: Лопатина Ольга Александровна, ИНН 421704667822, erid 2Vtzquik34S

🤔 Готовите каждый день — а чувство сытости всё не приходит? Почему даже домашняя еда не всегда спасает от переедания

Вроде бы всё правильно: суп, овощи, каша. Всё по-настоящему, всё “как надо”.
Но под вечер — снова это ощущение: чего-то не хватило. Рука тянется за добавкой, душа — за “ещё чуть-чуть”.

Если знакомо — это не слабость. Это сигнал: питание стало работать не в вашу пользу.
Вы стараетесь, а организм будто бы не слышит, не успокаивается, не насыщается.

🌱 Предлагаю просто встретиться онлайн — спокойно, без обязательств.
Разобраться, где именно питание даёт сбой, и что можно поменять, не ломая привычного ритма.

Перейдите по ссылке и выберите удобное время.
https://vk.com/lakomka_olgalopatina?ref=group_menu&w=app5619682_-165345932

Буду рада знакомству и разговору — тёплому, понятному и, возможно, очень важному именно для вас.

Реклама: Лопатина Ольга Александровна, ИНН 421704667822, erid 2Vtzqwh79ed

Чем могу быть полезна

— Составлю рацион даже «если всё под запретом»
— Помогу разобраться в продуктах и их сочетании
— Научу готовить привычные блюда с пользой
— Поделюсь секретами экономии и технологии приготовления
— Составим меню-конструктор на неделю и месяц

✅ Консультации

— Первая консультация: разбор питания, корректировка рациона, ответы на вопросы
2 500 ₽

— Повторная консультация: уточнение рациона, корректировка после первой консультации или подготовка к особому случаю (банкет, отпуск, гости)
1 500 ₽

✅ Программы питания

— Индивидуальный план питания
Анализ рациона и активности, готовый план-конструктор, консультация с разбором программы
3 000 ₽

Индивидуальное сопровождение

— 1 месяц (4 консультации + чат, разбор продуктовой корзины, рацион для семьи, поддержка в изменении привычек)
20 000 ₽
🎁 Сборник рецептов в подарок

— 3 месяца (12 консультаций + чат, меню-конструктор, рацион для семьи, закрепление привычек и долгосрочный результат)
50 000 ₽ или 20 000 ₽/мес
🎁 Сборник рецептов в подарок

Сборники рецептов (PDF)

Каждый сборник — 1 300 ₽

— Для снижения веса
— Питание при сахарном диабете
— Для сердца и сосудов
— Для прохождения детокс-программ (дисбактериоз, кандидоз)
— Для укрепления и роста волос
— Питание при миомах и эндометриозе

🎁 В подарок: «Сборник рецептов для укрепления иммунитета»

Всё просто и понятно: без строгих диет, только реальная еда, проверенные технологии и поддержка.

Заходите: https://vk.com/lakomka_olgalopatina?ref=group_menu&w=app5619682_-165345932

Реклама: Лопатина Ольга Александровна, ИНН 421704667822, erid 2Vtzqx4zSHz