РУЛЕТ "РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО"

Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука — 110 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 250 гр. (примерно 5 шт.)
Сахар-песок — 110 гр.

Для ганаша:
Сливки — 250 гр.
Темный шоколад — 200 гр.
Молоко — 50 мл.
Ореховый крем — 150 гр.

Для декора:
Смородина
Сахарные украшения
Сахарная пудра

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелить форму для выпечки размером 30 x 40 см пергаментной бумагой.
2. Тесто. Взбейте яйца с сахаром, всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно помешивая лопаткой. Вылейте смесь в форму, разровняйте лопаткой и запекайте 10–12 минут. Выньте из духовки, переверните бисквитное тесто на чистую ткань. Снимите пергаментную бумагу и скатайте в рулет вместе с тканью. Дайте остыть.
3. Пока рулет остывает, приготовьте ганаш. Влейте сливки и молоко в кастрюлю, нагрейте и перед закипанием добавьте измельченный шоколад, снимите с огня и перемешивайте, пока шоколад полностью не растает.
4. Разделите ганаш на две миски. В одну миску налейте 150 гр. ганаша и добавьте ореховый крем, хорошо перемешайте и отложите — он понадобится для начинки.
5. Перелейте оставшийся ганаш в другую миску, он будет использоваться для покрытия.
6. Когда рулет остынет, разверните его, уберите ткань и смажьте бисквит смесью с ореховым кремом. Сверните рулетом, заверните в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
7. Снимите пленку, покройте всю поверхность ганашем и попробуйте ложкой воссоздать текстуру коры. Украсьте смородиной и сахарными украшениями, немного посыпьте сахарной пудрой. Храните в холодильнике до подачи на стол.

Ирина Горбачева показала быт со своей 94-летней бабушкой

Актриса отметила, что живет с ней уже 5 месяцев и это очень счастливое время

«Всегда провожает. Всегда с молитвой и заботой. Вечером печёные яблоки на сковородке.
Постирала одежду... и тут забота и служение, которое не служение, а просто её жизнь.
Радуется каждому моему букету!», - написала Ира.

Берегите близких

Рыбка с черри и шпинатом в сливочном соусе
Листайте карусель, чтобы увидеть весь рецепт

Какой из 9 новогодних столов понравился больше?

Γοʌyбцы　пο-баʌĸансĸи, запеченые　в　дyxοвĸе.　

Ηа　6-8　пοрций　инᴦредиенты:　
1　ĸοчан　ĸапyсты　
3　ʌаврοвыx　ʌиста　
Ηачинĸа:　
800　ᴦ　ʌюбοᴦο　ʍяснοᴦο　фарша　
2　жеʌтые　ʌyĸοвицы　
3　зyбчиĸа　чеснοĸа　
3　дʌ　ĸрyᴦʌοзернοᴦο　риса　
1　ст.　ʌ.　паприĸи　
1　ст.　ʌ.　тοʍатнοй　пасты　
Сοʌь　и　черный　перец　
Μасʌο　дʌя　жарĸи　и　yĸрашения　(рапсοвοе　иʌи　οʌивĸοвοе)　

Сοyс:　
25　ᴦ　сʌивοчнοᴦο　ʍасʌа　
1　ст.　ʌ.　пшеничнοй　ʍyĸи　
2　ч.　ʌ.　паприĸи　
600　ʍʌ　ĸипятĸа　
Сοʌь　и　черный　перец