Белая рыба на ужин
Ингредиенты:
🐟 минтай (300-500 гр)
🧂 соль, перец, приправа для рыбы, сладкая паприка по вкусу
🧄 2-3 зубчика чеснока
🧅 пучок лука
🥛 50 грамм йогурта натурального/сметаны
🥛 100 грамм сливки 20%
💧 100 гр воды
🍶 оливковое масло
🧈 сливочное масло
🥫 1-2 ч л дижонской горчицы или зернистой

Рыбу промыть, просушить, намазать специями и маслом, обжариваем на сковородке до золотистого цвета с двух сторон. Убираем со сковороды.
Зеленый лук и чеснок обжариваем на сливочном масле, примерно 2 минуты. Вливаем сливки, йогурт, воду, добавляем горчицу, тушим на медленном огне пару минут, отправляем рыбу обратно, томим еще пару минут и всё.

Приятного вам аппетита.

🥧 Киш с курицей и грибами
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 650 гр
🍄 Шампиньоны - 250 гр
🧅 Лук репа - 1 шт
🫓 Слоеное тесто бездрожжевое - 1 корж
🥚 Яйца - 4 шт
🥛 Сливки 20% - 200 мл
🧀 Сыр - 150 гр
🧂 Соль, перец, суш. чеснок - по вкусу
🍶 Раст. масло - для жарки

Обжариваем лук до мягкости, добавляем куриное филе, запечатываем со всех сторон. Солим, перчим. Убираем в сторону.
На этой же сковороде обжариваем грибы, солим, перчим.

Для заливки яйца, соль, перец, сливки, сыр хорошо перемешиваем.
Корж слоеного теста растягиваем по форме. Выкладываем начинку, заливаем.
Выпекаем 25-35 минут при 180 гр.

Приятного вам аппетита.

🍲Вкусный суп на сковородке

Ингредиенты:
🔹Фарш говяжий 400 гр
🔹Лук репчатый 1 шт
🔹Болгарский перец 1/2 шт
🔹Томат 1 шт
🔹Картофель 1-2 шт
🔹Рис 1 кулак
🔹Специи - соль, перец и паприка (можно лавровый лист)
🔹Растительное масло
🔹Вода
🔹Свежая зелень

Приятного вам аппетита.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ😋😋😋

0,5 литра тёплого молока
11 граммов сухих дрожжей
2 чайные ложки сахара
260 граммов муки
Все ингредиенты смешала и накрыла крышкой (это опара)
Поставьте её в тёплое место на 15-20 минут!
✅ Затем добавила:
2 столовые ложки с горкой сметаны
4 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки соли
И муки (примерно) - 600 граммов
Тесто тщательно вымешиваю!
Перекладываю в миску, накрываю и ставлю в тёплое место!
Тесто увеличится в объёме, станет воздушным, мягким и эластичным 🔥 с таким тестом приятно работать 🔥 Выпечка получается очень вкусной 🔥
Это тесто также подойдёт для пиццы!
Начинка для пирожков: картошка и яйца с луком 🔥✅

Приятного вам аппетита!

Делайте сразу двойную порцию!
Капуста по маминому рецепту

Нам понадобится:
- 1 кг капусты
- 1 крупная морковь
- 2 болгарских перца
- 3 зубчика чеснока

Для маринада:
- 500 мл кипятка
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 50 мл яблочного уксуса
- 50 мл масла

Приготовление:
Капусту шинкуем с помощью овощечистки. Добавляем к капусте морковь, перец и чеснок. Для маринада в кипяток добавляем масло, яблочный уксус, соль и сахар. Заливаем рассол к капусте, перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. С утра разложить по банкам. Или сделать с утра, а вечером наслаждаться.

Приятного вам аппетита.