Китай

Санкт-Петербург

Псков

Кухня и рестораны Сейшельских островов

1. Местная кухня сформировалась по традиционным рецептам островитян, но под мощным влиянием европейских, особенно французских, кулинарных традиций, при этом еще и с заметным индийским уклоном. Основа здешней креольской кухни — морепродукты, рис, кокосы и карри, а самое популярное кушанье — «пвасон ек дири» (рыба с рисом). Также стоит попробовать суп из морских раковин «тек-тек», тушеные плоды хлебного дерева, тушеные на французский манер бананы «сен-жак», пудинг из бананов и кокосовых орехов «как-кат».

2. В окрестных водах Сейшельских островов водятся 1000 видов рыбы (и не только рыбы), поэтому представить стол без морских блюд просто невозможно. Особенно популярны запеченная рыба-буржуа, небольшие крабы «трулулу», лангусты в лимонном соусе, карри из осьминога в овощах, «краб-жираф» в кокосовом карри, а также «зурит» — осьминоги в кокосовом карри.

3. Дешевле всего питаться в небольших кафе с национальной кухней, индийских ресторанчиках и пиццериях. Еще один бюджетный вариант — уличная еда на пляжах: порция рыбы на гриле или салата из осьминогов в пластиковом контейнере.

4. В большом количестве употребляют чай (черный или с ванилью), а также вошедший в моду в последнее время кофе, импортируемый из Эфиопии, Колумбии и Йемена.

5. Большинство ресторанов принимают заказы только до 22:00, после чего гости доедают то, что успели заказать, и в лучшем случае могут взять еще выпить. А чаще всего в это время заведения просто закрываются. До поздней ночи работают только бары.

Мальдивы