Первый рецепт в копилочку.
Паштет из авокадо с чили
Мелко нарезать 1 крупный авокадо и добавить 2 очищенных от семян и порезанных помидора, выдавить лимонный сок и 1/2 зеленого чили, мелко порезанного. Добавить немного оливкового масла, приправить по вкусу. Подавать со свежими овощами.

Красный перец-это один из самых удивительных овощей по составу. В нем содержится более 40 витаминов, 20 минералов, а также много других полезных веществ, которые способствуют улучшению состояния многих систем организма. В составе красного перца особо надо отметить высокое содержание капсаицина, он содержит витамин С и А. Благодаря этому веществу, горький перец используется ка препарат для лечения ЦНС. В Европе используют экстракт при изготовлении диабетических препаратов, а также для лечения псориаза и артрита.
Благодаря более 20 ферментам, который содержит острый перец чили, он способствует лучшему пищеварению. Многие утверждают, что он опасный для желудка. но некоторые ферменты и кислоты, которые выделят организм человека в пищеварительном тракте, имеют намного выше жгучесть, чем самый "злой" Хабанеро. Другие сорта данного овоща можно использовать как действенное слабительное. В нем содержится еще и большое количество органических веществ, подавляющих чувство голода. Таким образом, красный перец чили используется как эффективное средство для похудения.