Запеканка из капусты с яйцом

Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Сметана - 160 г
Яйцо - 4 шт
Мука цельнозерновая - 160 г
Зелень - по вкусу
Кунжут - 100 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - по вкусу

Приготовление:
Капусту очищаем и рубим тонкими полосками при помощи острого ножа.
Зелень измельчаем и добавляем к капусте. Готовим заливку: в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и специи. Тщательно взбиваем все венчиком или миксером. В форму, которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты. Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута.
Выпекаем запеканку около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.

Приятного аппетита!

Белые щи с курицей

Ингредиенты:
1 куриная грудка на кости
1,7-2 л воды
1 морковь
2 луковицы
соль по вкусу
Для щей:
300 гр картофеля
300 гр капусты
300 гр моркови
200 гр лука
2 зубчика чеснока
1 красный перец
500 мл жирного молока
1 ст л муки
1,5 л бульона
зелень
по вкусу соль, перец

Приготовление:
1 Приготовить бульон: куриную грудку, лук и морковь отварите в подсоленной воде на небольшом огне около часа. Бульон процедите, а мясо разберите на волокна.
2 Лук, морковь и капусту нарежьте соломкой. Вместе с чесноком обжарьте на смеси масел 5-6 минут. Добавьте курицу и бульон. Доведите до кипения.
3 Картофель нарежьте соломкой и отправьте в суп. Готовьте 20 минут. Добавьте соль, перец.
4 Муку разведите в холодном молоке, доведите до кипения. Аккуратно влейте в щи. Украсьте измельченным перцем, чесноком и зеленью. Дайте настояться.Приятного Аппетита😍

🤔

🔥Курица с картофелем в сковороде🍴
⠀
⠀Ингредиенты:

- курица целиком,
- картофель,
- томатная паста 2 ч ложки,
- соль, перец,
- лук репчатый, хмели сунели, сумах, зелень
Итак,
Курицу нарезаем кусочками и снимаем кожу. Маринуем в томатной пасте, соль и перец чёрный.
Картофель очищаем и разрезаем пополам. Выкладываем в сковороду и заливаем стаканом воды. Закрываем крышкой и тушим до испарения всей воды. Далее обжариваем пару минут картофель.
Курицу готовим под крышкой на отдельной сковороде.
Выкладываем готовую курицу к картофелю. Нарезаем лук кольцами и посыпаем зеленью и специями(сумах, хмели сунели). Выкладываем лук на картофель с курицей и подаём к столу.
Приятного аппетита ❤