Привет, сладкоежки!)

Запустили вместе с HYLS марафон по постепенному уменьшению лишнего сахара в рационе.
На курсе будет: 13 уроков, 12 видеорецептов альтернативных сладостей и блюд, конструктор смузи и новый осознанный подход к своему питанию.
Подробности по ссылке:

https://hyls.ru/no_sugar_author

В качестве бонуса за приобретение курса, поделюсь в ЛС методичкой по приготовлению RAW десертов.

Сыроедческие роллы.

1) Морковь натереть на мелкой тёрке

2) Замоченный кешью (примерно 1/6 от моркови) взбить с кокосовым молоком до получения консистенции густой сметаны, немного посолить

3) Смешиваем морковь и кешью-соус

4) Выкладываем равномерно на половину листа нори морковь

5) В центр начинки кладём брусочки огурца и авокадо

6) Заворачиваем в рулет, легка смачиваем края нори, чтоб не расклеился

7) Немного прижимаем, придавая круглую форму и нарезаем на 8 частей острым ножом

🍀НемногоМексики.

🌯#Буритто с фасолью и кукурузой.

🔸4шт - лепешка тортилья (легко найти в хлебном отделе магазинов)
🔸150г - фасоль красная
🔸130г - кукуруза
🔸100г - томат
🔸50г - сыр Фета
🔸по вкусу - соль, чили, кинза

♨
🔹Отвариваем до готовности замоченную на ночь фасоль (добавьте при варке немного соды, чтоб устранить влияние олигосахаридов на вздутие в животе).
🔹Смешайте все ингредиенты, выложите на лепешку, плотно заверните начинку.
🔹Обжариваем до румяной корочки на сковороде с 2 сторон (сначала со стороны шва).
🔥К буритто отлично подойдет любой острый томатный соус, напишу пару рецептов следующим постом.

🔥#Запеканка из картофеля с сыром

🔸500г - Картофель
🔸100г - Морковь
🔸200г - Адыгейский сыр
🔸20г - Руккола и укроп пополам
🔸30г - Сливочное масло
🔸50г - Мука
🔸По вкусу - Соль, перец черный

♨
🔹Картофель натираем на крупной тёрке, морковь на мелкой, смешиваем.
🔹Добавляем соль, перец, перемешиваем, сливаем всю лишнюю влагу.
🔹Перемешиваем с мукой.
🔹Разминаем сыр с нарубленной зеленью и маслом.
🔹Выкладываем в форму для запекания на пергамент половину картофельной смеси.
🔹Затем выкладываем слой из сыра с зеленью
🔹Сверху плотно накрываем оставшимся картофелем.
🔹Накрываем слоем фольги, делаем в ней дырочки вилкой 5-6шт по всей площади.

🔥Выпекаем при 200 градусах 40-50 минут до полной готовности.

☝Не нарезайте запеканку сразу, иначе она развалится, дайте ей постоять минут 20.

🍀Приятный и лёгкий #салат

🔸250г - Краснокачаная капуста
🔸250г - Пекинская капуста
🔸20г - соевый соус
🔸20г - горчичное масло
🔸5г - бальзамический уксус (я использовал манговый)
🔸5г - кунжут на украшение

♨
🔹Мелко нарубить соломкой краснокачаную капусту и зелёную часть пекинской капусты, заправить соевым соусом и бальзамиком.
🔹При подаче полить маслом и посыпать кунжутом.