🔥🔥🔥ТЕФТЕЛИ , очень вкусно и экономно 👌
#КатяЭконом
Думала , что бы такое быстрое приготовить ?!
Много чего мне посоветовали , но пришло в голову "тефтели " .

Фарш у меня был уже 500гр. говяжий (мы говядину не любим , но есть надо , поэтому напихаем всего -всего , что было вкусненько 🤪

Фарш 🥩 хорошо отбила , добавила 200гр. промытого сырого риса , соль , перец по вкусу . Головку большого лука , половинку потерла на терке в фарш .Морковь большая 1/2 на терке в фарш . Добавила одно сырое яйцо , всё хорошо перемешала и оставила на 20минут , пока разогревалась духовка .

Далее взяла стеклянную форму смазала растительным маслом , затем посыпала остальным луком половину (кубиком ), так же и морковь (на терке )

Слепила шарики и сложила их друг от друга в 1,5-2см .

Далее засыпала остальным луком и морковью .

Поставила в горячую духовку , что бы они поджарились (схватились ) на 15-20 минут .

Как шарики наши поджарились и лук с морковью , я заливаю соусом , добавляю лаврушку и ставлю в духовку на 40 минут.

Но вы ориентируйтесь по своей духовке , если это курица , естественно она будет готовится быстрее .
_________________
СОУС 🍅 ➖
➖Вода -0,7л.
➖Томатная паста 2ст. л
➖Сахар 2ч. л.
➖Кефир 300мл .(можно сметану , но так менее калорийный)

Получилось очень вкусно 😋😋😋 Всем приятного аппетита !!!
➖Соль , перец по вкусу
➖Лавровый лист 3шт.

🌼🌼🌼БЛИНЧИКИ с творогом и изюмом 😋
#КатяЭконом
Вот и Масленица пришла , пора печь блинчики , пеку с разными начинками :

1. С мясом
2. С соленой горбушей
3. С тушеной капустой
4. Капуста +рис
5. Грибы
6. Картофельное пюре +зелёный лук
7. Яйцо отварное +зелёный лук
8. Творог
9. Творог +изюм
10. Тврог +курага или финики или чернослив
11.Тыква +сыр
12.Фасоль отварная через блендер с луком
13. С печенкой
14. С колбасой
15. Творог +рис

Очень много делаю начинок , можно перечислять и перечислять . А вы с какими начинками делаете блинчики ?

А теперь кому интересно рецепт этих блинчиков , рецепты у меня все почти на глаз , то что есть под рукой .

➖Молоко -0,5л.
➖Кефир 0,6л.
➖Вода -0,2л(комнатная из графина )
➖Яйцо 4шт (можно и 2 )
➖Ваниль 1/2 ч. л.
➖Масло растительное -2ст. л.
➖Соль и сахар по вкусу
➖Мука -столько , что бы получилось тесто как хороший кефир

Приготовление :
Вылила все жидкие ингредиенты , добавила соль , сахар и размешала венчиком , добавила яйца , опять перемешала венчиком .

Затем добавила порциями просеянную муку с ванилином , размешивая венчиком . Как только мы добились консистенции нужного теста , добавляю масло , размешиваю и оставляю на 20минут на столе , для того что бы заработала наша клейковина .

Через 20минут нагреваю сковороды смазывая маслом растительным , я делаю это кисточкой , наливаю нужное количество теста на середину сковороды ‼️ и распределяю по всей сковороде ,тогда блины быстрее расходятся по сковороде .Выпекаю на среднем огне ️‍🔥 , переворачиваю лопаткой . После 5-6 блина , смазываю сковородку .

Затем начиняю блины . Сегодня у меня творог+изюм .

1кг. творога взбиваю блендером или в миксере (можно просто перемешать ), добавляю сахар по вкусу , затем добавляю изюм и перемешиваю .

Изюм перед тем как добавить ,хорошо промываю и заливаю горячей водой на 10минут , затем воду сливаю .

Подаю блины 🥞 со сметаной 😋😋😋
Приятного всем аппетита!!!

#ГотовятПлюшки

#ГотовятПлюшки

#ГотовятПлюшки