Масленица — один из самых известных старинных народных праздников, который продолжают отмечать до сих пор.
Праздник Масленица появился на Руси задолго до принятия христианства.В 2024 году народный праздник Масленица начинается 11 марта, а завершается - 17 марта.
Классические блины:
Размешать три яйца, сахар и соль по вкусу.
Добавить один стакан муки и 0,5 л жирного молока. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким и однородным.
В тесто добавить одну столовую ложку растительного масла. Тогда блины не будут прилипать к сковороде.
Раскалить сковороду и смазать маслом. Тесто вливать маленькими порциями.
Жарить блин по несколько секунд с каждой стороны, пока не зарумянится корочка.Смазать блинчик сливочным маслом.

Своими корнями праздник уходит в язычество и связан с днем весеннего равноденствия. На Масленицу люди устраивали проводы зимы и встречали весну. В эти дни устраивались гуляния, люди одевали разноцветные костюмы и маски.
Люди задабривали бога весеннего солнца и плодородия Ярило и "скотьего бога" Велеса, который отвечал в том числе за крупный рогатый скот, землю, леса и богатство. Люди верили, что Велес, который превращался в медведя, входил в число высших богов славянского пантеона.
При этом считается, что до появления Масленицы на Руси был похожий праздник — Комоедица. Люди поклонялись Кому — медвежьему богу. По традиции первые испеченные блины на Масленицу относили в лес, где раскладывали на пнях как угощение для пробудившихся от зимней спячки медведей.
Именно с этой традицией и связывают пословицу "Первый блин комом", но последнее слово указывают как "комам" — медведям.
Происхождение Масленицы имеет несколько версий:
По одной из версий, люди пытались задобрить весну, которая пришла на смену зиме — умаслить ее.
Другая версия тоже связана с маслом, которое на Руси считали символом достатка. Коровы начинали давать молоко, из которого можно было сбить масло, именно весной.
Третья версия связана после принятия христианства. Празднование стали отмечать в последнюю неделю перед Великим постом. В это время нельзя есть мясо, но можно молочные продукты. Люди пекли блины и обильно поливали их маслом.
Каждый год даты празднования Масленицы меняются и зависят они от Пасхи. В этом году Пасху будут отмечать 5 мая. За 48 дней до нее начинается Великий пост, который следует сразу за последним днем Масленицы. Соответственно, в этом году Масленичная неделя выпадает на 11 — 17 марта.
У православных людей Масленичную неделю называют Сырной седмицей. Для верующих - это неделя блинов и подготовка к посту. Для всех остальных — в дни масленичной недели люди устраивали массовые гуляния, наряжались в разноцветные костюмы и участвовали в играх. Масленица известна, конечно же, блинами.
Блины — символ солнца, которые по традиции подают на стол в течение всей недели. Каждый день Масленичной недели имеет свое название и связанные с ним обряды.
Что нельзя делать на Масленичной неделе.
Масленица — веселый праздник, однако нельзя забывать и о некоторых ограничениях, которые действуют во время Сырной седмицы.
Работы по дому можно выполнять только в первые три дня — в период Узкой Масленицы. С четверга по воскресенье весь физический труд (за исключением готовки) лучше отложить.
Сидеть дома в одиночестве во время Масленичной недели не рекомендуется. Это время, когда следует от души погулять и повеселиться. К затворникам наши предки относились неодобрительно.
Хождение по гостям на этой неделе — одна из главных традиций праздника.
Нельзя резать блины ножом. Считалось, что из-за использования острых предметов в дом может прийти беда.
Понедельник — встреча Масленицы, когда строят снежные горки, ставят масленичные столбы и начинают печь блины.
Вторник — заигрыш, время для веселых забав и игр.
Среда — лакомка, когда хозяйки угощают всех блинами.
Четверг — разгул, кульминация с самыми масштабными народными гуляниями.
Пятница — тещины вечерки, когда зять приглашает тещу на блины.
Суббота — золовкины посиделки, посвященные встрече с родственниками жены.
Главный же день масленицы — воскресенье.
Воскресенье — прощеное воскресенье, когда люди просят прощения друг у друга перед началом поста, эта традиция сохранилась до сих пор.
Также это был последний день, когда можно было есть непостные продукты.
В древности сжигание чучела считалось одним из важных событий празднования масленицы, прощание с зимой.
Со временем традиции потеряли языческое значение, хоть и сохранились до наших времен. Сжигание чучела осталось символом проводов зимы и прихода весны, а не жертвой ради плодородия земель и хорошего урожая.
Днем люди ходили в баню, а по вечерам приходили на площадь, где торжественно сжигали чучело Масленицы, символизируя окончание зимы и начало весны.
В наши дни Масленица сохранила свои традиционные черты, но также обогатилась новыми элементами. В городах и селах проводятся ярмарки, концерты, театрализованные представления.
Масленица — это не только время веселья, но и возможность подготовиться к духовному очищению во время предстоящего Великого поста. Праздник сочетает в себе радость встречи весны и серьезность предстоящего периода воздержания.
Масленица является важной частью культурного наследия и отражает богатую историю русских народных традиций. Праздник дает возможность каждому насладиться народным творчеством и вкусной едой, а также провести время с семьей и друзьями.