Повод поесть: 27 февраля в Грузии отмечают Национальный день хачапури. Тесто и сыр — всегда идеальное сочетание, а в формате горячей лепешки это просто удар ниже пояса.

Видов хачапури несколько (и все они прекрасны):
- по-имеретински — закрытая лепешка с начинкой из сыра;
- по-мегрельски — сыр внутри и хрустящая сырная корочка снаружи;
- по-аджарски — пожалуй, самая известная лодочка: открытый пирог с сыром, маслом и яйцом.
- хачапури Пеновани - традиционная грузинская выпечка из слоеного теста в виде квадратного конверта с сыром Сулугуни внутри.

В 2019 году этому блюду присвоили статус памятника нематериального наследия Грузии, и это объяснимо: ну кто не любит хачапури?)

День судьбы в Грузии: что надо делать на Бедоба?

Бедоба – в переводе с грузинского день судьбы, в Грузии верят, как его проведешь, таким и будет весь предстоящий год. Поэтому жители Грузии стараются провести его интересно и весело. Плохой приметой на Бедоба было разлучаться с близкими, опаздывать, терять вещи, давать в долг деньги, лгать, нервничать и плакать. И болеть тоже не рекомендовалось. А кто болел, тому надо было стараться хотя бы до заката не ложиться в постель и быть бодрячком.

С утра на Бедоба было принято встать рано, умыться, одеться в одежду, приготовленную накануне, позавтракать и провести день, как душа пожелает. В этот день нельзя было отказываться от любых просьб, на которые можно ответить следующим образом: "Я не могу это сделать", "Мне трудно", "Я устал", "Я не справлюсь", "Только не это!" и т. д. Одним словом, отрицательная энергия на Бедоба должна исчезнуть, а заменить ее обязана атмосфера согласия, благополучия, добра, гармонии и силы.
На Бедоба родители часто говорили своим детям: "Сынок, выпрями плечи и спину, а то весь год проведешь сгорбленным и удрученным".

Дорогие друзья! გილოცავთ ახალ წელს

Команда ресторана "Хинкальный дом 24" поздравляет вас с Новым Годом! Желаем вам ярких праздничных дней, радостных встреч и счастливых мгновений! Пусть в новом году исполняются самые заветные желания, достигаются поставленные цели и сбываются мечты!

Мы благодарим вас за то, что выбираете наш ресторан в особые дни и доверяете нам создавать для вас незабываемые кулинарные впечатления. Желаем, чтобы вкусные блюда, свежие ингредиенты и приветливый персонал по-прежнему были сопровождением в ваших посещениях ресторана в новом году.

Мы с нетерпением ждем встречи с вами в нашем уютном и гостеприимном ресторане, где будем рады порадовать вас своими авторскими блюдами, включая наши знаменитые хинкали.

С наилучшими пожеланиями,
команда ресторана "Хинкальный дом 24"

😉Приходите и окунитесь в мир настоящего удовольствия!

Насладитесь нежностью нашей выпечки, которая словно плавится на языке, окутывая вас ароматом свежести.

Вам стоит лишь один раз попробовать нашу выпечку, чтобы она навсегда захватила ваше сердце.

🍜Приходите в наш уютный [club168932557|Кафе Хинкальный дом 24] и насладитесь неповторимыми вкусами богатых и ароматных супов.

Мы бережно сохраняем традиции и приготовление супов - это наша особая философия. Мы готовим с душой и страстью, чтобы каждый ложечка супа доставляла Вам настоящее удовольствие.