🥥 Десерт «Баунти» без выпечки ❌

Ингредиенты (на 16 порций) ⤵️

▫️100 г печенья
▫️120 г темного шоколада
▫️40 г кокосового масла для выпечки
▫️250 г греческого йогурта
▫️200 г кокосовой стружки
▫️1 столовая ложка меда

🍫 Для глазури:
▫️150 г молочного шоколада
▫️1 столовая ложка кокосового масла

🧑🏼‍🍳 Способ приготовления:

1️⃣ Раскрошить печенье и смешать с растопленным шоколадом и кокосовым маслом.

2️⃣ Как только смесь будет хорошо перемешана, вылейте ее в форму для выпечки и дайте ей застыть в морозильной камере в течении 5-10 минут.

3️⃣ Тем временем смешайте греческий йогурт, кокосовую стружку и мед до однородной массы.

4️⃣ Переложите полученную пасту в форму для выпечки и сформируйте второй слой.

5️⃣ Чтобы сформировать третий слой, растопите шоколад на водяной бане и добавьте кокосовое масло, а затем покройте десерт тонким слоем шоколада.

6️⃣ Дайте постоять в холодильнике не менее 40 минут И...

Приятного аппетита! 🙌🏻🤤

⚡️ Как засолить красную рыбу: лосось для закусок и сэндвичей 🤤✅

📌 Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте 🙌🏻

Ингредиенты ⤵️

▫️Филе лосося или семги - 1 кг
▫️Растительное масло
▫️Морская соль - 3 ст.л.
▫️Сахар - 1 ст.л.
▫️Апероль - 50 мл
▫️5-6 веточек укропа
▫️1 апельсин и лимон (их цедра = верхний слой)

🧑🏼‍🍳 Способ приготовления:

1️⃣ Посыпьте рыбу солью, сахаром и вылейте апероль.

2️⃣ Хорошо смажьте рыбу и поставьте в холодильник на 12 часов.

3️⃣ После вытрите рыбу насухо бумажным полотенцем.

4️⃣ Смешайте мелко нарезанный укроп и апельсиновую и лимонную цедру и выложите поверх рыбы.

5️⃣ Плотно заверните сначала в пергамент, затем в пищевую пленку и уберите в холодильник еще на пару часов.

Приятного аппетита! 😋

⚡️ Картофельный гратен в духовке со шпинатом.

С этим блюдом вы покорите всех!

📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять.

Ингредиенты ⤵️

▫️1 кг картофеля 🥔
▫️350 г свежего шпината
▫️1 морковь
▫️2 зубчика чеснока ( по желанию)
▫️2 / 3 столовые ложки масла
▫️2 столовые ложки муки
▫️300 мл молока
▫️250 мл сливок
▫️50 гр сливочного масла
▫️Соль, перец, мускатный орех
▫️Моццарелла
▫️Соус бешамель

🧑🏼‍🍳 Способ приготовления:

1️⃣ Нарезав картофель, ставим его на кипение, пока он не станет мягким.

2️⃣ На сковороде обжариваем чеснок в течение 1 минуты с растительным и сливочным маслом, добавляем тертую морковь, обжариваем и добавляем муку, молоко и сливки.

3️⃣ Через 2-3 минуты мы также добавляем измельченный шпинат.

4️⃣ В форму для запекания кладем картофель немного внахлест, как на видео, добавляем соус бешамель, моцареллу и снова повторяем еще одним слоем всего.

5️⃣ Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

Приятного аппетита! 😋

⚡️ Вкусный и хрустящий картофель 🍟

Ингредиенты ⤵️

▫️450 г картофеля
▫️500 мл воды для варки
▫️100 г кукурузного крахмала
▫️1/4 ст.л. перца (по вкусу)
▫️1/2 ст.л. соли (по вкусу)
▫️1 ст.л. петрушки

🧑🏼‍🍳 Способ приготовления:

1️⃣ Картофель очистите и нарежьте квадратиками, промойте.

2️⃣ Доведите воду до кипения, положите картофель и варите 15 минут или до готовности.

3️⃣ Затем достаньте, слейте воду. Сделайте из картофеля пюре.

4️⃣ Добавьте перец, соль, кукурузный крахмал, растительное масло, петрушку

5️⃣ Замесите пюре до получения однородной массы.

6️⃣ Разделите готовую массу на 2 части, затем выложите в пластиковую форму и сформуйте из нее прямоугольник.

7️⃣ Вырежьте фигуры с помощью формочек.

8️⃣ Разогрейте масло, затем обжаривайте до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 🥔 🍟 😋

⚡️ Рецепт стейка из лосося.

📌 Сохраняйте рецепт. Получается очень красиво и вкусно! 🐠

Ингредиенты ⤵️

⚪️ Стейки лосося - 4 шт.
⚪️ Сок половины апельсина
⚪️ Соевый соус - 2 ст.л.
⚪️ Мед - 1 ч.л.
⚪️ Хлопья острого перца чили - 0,5 ч.л.
⚪️ 3 веточки розмарина
⚪️ Дольки апельсина 4 шт.

🫕 Соус:
▫️ 20 г сливочного масла
▫️ 1 веточка розмарина
▫️ Мякоть 1 апельсина
▫️ Соль
▫️ 1 ч.л. сахара
▫️ Хлопья чили
▫️ 1 ч.л. крахмала (развести в 100 мл холодной воды)

✅ Запекайте рыбу в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.