Идеальная меренга для куличей, простая, отлично держащая форму, и вкусная спустя несколько дней. А еще такая, в которой белок заваривается, и значит можно не бояться сырых яиц. Сейчас будет рецепт именно такой меренги.

На куличи, приготовленные из 2х кг муки, понадобится 3 порции меренги, а из 1 кг - 1,5 порции. Надеюсь, с математикой у вас хорошо.

На 1 порцию надо:
2 белка
50 гр. сахарной пудры
40 мл. воды
100 гр. сахара.

Немного взбить белок до образования пены и после этого понемногу добавить пудру. Взбить 3-5 минут на высоких оборотах миксера до мягких пиков. Тем временем сварить из воды и сахара сироп. Как только смесь закипит, убавить огонь и варить 8-10 минут до готовности. Готовность можно проверить или специальным термометром (нужно значение 120 градусов), или просто капнув сироп в холодную воду, если каплю можно собрать в мягкий шарик, значит сироп готов.

Взбивая меренгу на средней мощности, влить тонкой струйкой сироп, прямо на венчики миксера и взбить еще 6-7 минут, пока меренга не остынет до комнатной температуры.

Все! Берём куличи и украшаем.

Теперь у меня есть то, что есть всего у 100 человек в России. Знак финалиста национальной премии «Россия - страна возможностей».

Кто станет победителем - время покажет.

Хотя знаете что… мы уже все победили.

#премияРСВ

Быть лентяем - круто, не работать - цель жизни.

Именно так нам рассказывают из каждого утюга последние пару десятков лет. Жить на пассивный доход, срубить денег по-быстрому и легкому, а потом спать до обеда, проводить зимние месяцы в теплых странах, рассылать по пятницам радостные мемчики, что работа - все, а по понедельникам страдать, что снова на работу. А еще на работе надо обязательно мучаться. И за свои мучения получать вознаграждение. А если ты получаешь удовольствие от своей работы - то так не «считово».

Как-то мне сказали, что я не мечта, потому что у меня нет красивой жизни и я рассказываю, что работать надо.

И это обидно.
Не за себя.
За то, что для большинства не мечта - трудиться, работать, стараться, делать, созидать. Что герои нашего времени - не люди труда, а люди праздного образа жизни.

Я бы очень хотела, чтобы труд снова стал почетным. И чтобы важнее было не сколько ты заработал, а сколько полезного ты сделал в своей жизни и для себя, и для других.

С Днем труда!

Давайте не разбрасываться людьми. Человека родить и вырастить - это не кастрюлю борща сварить.
Люди - это то, за кого биться надо на всех фронтах. И СВО была начата не за земли, за людей. За русских людей по обе стороны от границы.

Возвращаются испугавшиеся мобилизации? Хорошо.
Отрезвели наслушавшиеся Дудя? Отлично.
Есть желающие украинцы переехать в Россию (в том числе на новые территории)? Значит надо проверять и давать шанс устроиться.

Все крики про предательство и поголовную бандеризацию - только лишь крики и заблуждения. Истории у людей разные. А мы просто слышим самых буйных.

Упоротые бандеровцы к нам не поедут, так же как и упоротые либералы не вернутся. У них глаза у страха перед Россией так велики, что кровоснабжение головного мозга нарушено.

Про спящие ячейки, террористическую базу и прочие страшилки. Я уверена, что абсолютное большинство людей просто хотят жить, растить детей, работать и по выходным на даче шашлык жарить. А с минимальным процентом уродов должны работать компетентные органы.

И что еще меня удивляет: как одни и те же люди и Одессу с Харьковом брать хотят и протестуют против украинцев, которые в Россию желают переехать уже сейчас. Города отдельно - люди отдельно? Выдворять будем жителей, как возьмем территории?

Никто ж не спорит, что как Авдеевку взяли, так паспорта оставшимся в городе выдали? А те люди тоже были под информационной промойкой мозгов долгие годы. Выдаем паспорта - и правильно делаем.

Мы должны биться за каждого человека, который ощущает себя русским. А таких по миру очень много. Они могут быть украинцами, американцами, французами и сербами по национальности, или по паспорту. Но «Русский» - это не кто, это - какой.

Нельзя разбрасываться людьми. Мы просто не можем себе этого позволить.

И еще про жителей Украины и россиян. Нас хотели разделить… - и в итоге мы сами пуповину радостно кромсаем. Побеждает тот, кто объединяется, а не тот, кто строит заборы.

P.S. За любое указание мне, какие темы поднимать - а какие не стоит - бан без предупреждения. Я предупредила.

А вот представьте: есть 140 миллионов людей.

Из них взрослых и дееспособных около 100 миллионов.

Из этих 100 миллионов есть 33000 буйных и активных, которые делают крутые проекты не по тех.заданию и не по указаниям - а потому что хотят и не могут по другому.

И вот из этих 33000 выбирают 100 самых по-хорошему буйных, самых активных, самых ярких и с самыми крутыми проектами.

И вы один человек из этих 100.

Я одна из этих 100.

И это и страшно, и невозможно, и ответственно.