Bo время унивepcитетской лeкции профeccoр Cидни Энгельберг читал материал с привычной увлечённостью. Аyдитория слушала его внимательно и сосредоточенно. И вдруг тишину нарушил настойчивый плач младенца — ребёнка, которого держала на руках молодая мама: студентка, сидящая на задних рядах.

Видя, как на неё все обернулись, женщина смутилась, встала и направилась к выходу, чтобы не мешать занятию.

Но произошло нечто неожиданное.

Профессор, не сказав ни слова, остановился, спокойно подошёл к женщине и… взял ребёнка на руки. Вернувшись к кафедре, он продолжил лекцию как ни в чём не бывало, нежно прижимая малыша к груди. Без комментариев, без упрёков.

Эта сцена поразила студентов. Многие позже рассказывали, что преподаватель продолжал объяснять материал с той же ясностью и вниманием, не теряя нити, словно эта заботливая сцена — часть учебного процесса.

Позже выяснилось, что это не исключительный случай. Сидни Энгельберг — преподаватель с более чем 45-летним стажем — всегда отличался глубоким уважением к студентам, особенно к молодым матерям. Он разрешал приносить детей на занятия, кормить их грудью в аудитории и никогда не считал это помехой обучению.

Кстати, та самая цитата, распространившаяся по всему миру, принадлежит именно ему: «Мать никогда не должна выбирать между образованием и материнством. Образовывая женщину, мы инвестируем в целую нацию».

А фотография, сделанная на той лекции (и ставшая вирусной), облетела все соцсети и новостные издания. Она стала символом человечности и настоящей просветительской миссии.

Ведь порой важнейший урок — не в конспекте, а в поступке.

17-летний мальчишка просто шёл домой после учёбы. И его сбил грузовик.

Врачи говорили: «Шансов почти нет». Разорванное лёгкое. Переломы позвоночника, челюсти, рук, ног. Тяжелейшая травма мозга. Ушибы всех внутренних органов. 21 день мальчик был в коме. Шесть раз останавливалось его сердце.

Его мама помнит только, как стояла тогда у койки и шептала: “Димочка, пожалуйста, живи. Мама рядом.”

Бог услышал молитвы и помог Диме выкарабкаться. Когда-то Дима мечтал стать священником. Он слушал церковные песнопения, говорил, что хочет «нести добро людям». Теперь он лежит, не может дышать без трубки, не может говорить. Но, когда мама берёт его за руку, он моргает — как знак: «Я слышу. Я борюсь.»

Дима жив. Но жизнь его висит на ниточке из проводов, трубок и веры. Каждый день мальчик борется за дыхание, за движение, за право на будущее. Сейчас ему нужна реабилитация, лечение, оборудование. Стоимость превышает 680т тысяч рублей.

Для скромной семьи Димы эта сумма как из области фантастики. Им никогда её не собрать самостоятельно.

Помогите ребёнку вернуть свою жизнь! Пожалуйста, отправьте любое посильное пожертвование в поддержку сбора для Димы. Не оставляйте его без надежды!

Помочь спасти мальчика можно здесь: https://stop-dtp.ru/cards/nikolajchuk-dmitrij.html?utm_source=vk&utm_medium=social&utm_campaign=nikolajchuk-dmitrij&utm_content=t1_c4

Двaдцать лeт назaд я eздил вахтовиком в якутский край. Жил в общаге, на втором этаже, а первый этаж занимал временный приют для детей оленеводов. Детки, которые не могли кочевать с родителями, весь сезон кочевья жили здесь. Возраст разный, старшие учились, младшенькие просто под присмотром нянечки.
После работы мы всей бригадой готовили ужин, травили байки, коротали время за телевизором.
Как–то раз, в нашу комнату кто–то тихонечко постучал.
Я открыл дверь, на пороге стоял мальчонка, годика 3 не больше. Крепенький, волосы как смоль, ёжонком на голове торчат, ускоглазенький, водит носом, принюхивается, а у нас на ужин гречка с тушёнкой.
Спрашиваю:
— Ты есть хочешь?
Кивает головой и вперёд прямо к столу, опустошил тарелку молниеносно, забрался ко мне на колени и уснул.
Что делать? Отнёс, отдал нянечке.
У нас с женой детей нет, Бог не дал, да мы уж и свыклись с мыслью, что старость вдвоём коротать будем.
А тут, пока нёс мальчонку, что–то тоскливо стало. Вроде и дом большой и хозяйство свое есть, а детского смеха в доме не слышно.
Каждый вечер, на ужин, приходил якутёнок.
Говорить не умел, то оленя покажет, то медведя изобразит, смешил нас и сам смеялся заливисто.
Последний вахтовый день, вещи собраны, ждём, нам пора уезжать.
В дверь тихонечко постучал и вошёл наш новый дружочек.
Тычет в меня пальчиком и приглашает ручонкой за ним пойти.
Пришли на чердак, достал из угла, завёрнутую в тряпицу странную штуку и заиграл.
Странные звуки заполнили чердак, слышался и шум деревьев и крик птиц, и вой вьюги. Что–то природное мистическое и, в то же время, жалобное в этих звуках.
Мальчонка играл на варгане. Прощался.
Следующую вахту еле дождался, набрал сладостей, игрушек.
Приехал и сразу в приют, а мальчонки моего и нет.
Три года ему исполнилось, перевели в детский дом, сиротой оказался, родители в тундре пропали.
И так мне грустно стало, привык я к нему.
Поехал в детский дом.
Захожу, а он ко мне навстречу несётся, ручки растопырил, что–то на своём якутском языке лопочет.
Тут–то я и принял решение:
— Мой ребёнок! Заберу, отогрею, полюблю...
Не доработал смену, отпросился и к жене. Рассказал ей историю якутского мальчишки. Уговаривать не пришлось, собралась и вместе со мной знакомиться поехала.
Долго не буду рассказывать, как нам это удалось.
Обратно возвращались уже с сынишкой.
Имя его Толлуман — бесстрашный значит, по-якутски.
А мы с женой его Толей стали называть.
Толюшка — сыночек, радость наша!

Юрий Рубцов

Вкусный , красивый и сытный салатик. На всех праздниках его съедают первым. Попробуйте обязательно приготовить.

Салат «Марго»🎄❤🔥

ПОДГОТОВИМ:
* Крабовые палочки — 200 г
* Копчёный окорочок — 1 шт.
* Яйца (варёные) — 4 шт.
* Свежий огурец (крупный) — 1 шт.
* Майонез — 2–2,5 ст. л.
* Чёрный молотый перец — по вкусу
* Гранулированный чеснок — по вкусу
* Укроп — для украшения

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке.
2. Крабовые палочки разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте наискосок тонкой соломкой и соедините с яйцами.
3. С копчёного окорочка снимите кожу, отделите мясо от кости и нарежьте соломкой.
4. Огурец нарежьте соломкой и добавьте в салат.
5. Приправьте чёрным перцем и гранулированным чесноком — они придадут пикантный вкус.
6. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
7. Переложите в салатник, украсьте свежим укропом и подавайте к столу.

Просто, вкусно и с душой! Делитесь своими вариациями и вдохновляйте других на кулинарные эксперименты!

Солим рыбу вкусно! (разную рыбу)🐟🐡🐬

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:
-2 рыбки
-лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
-вода комнатной температуры 400 мл
-соль 2 столовых ложки без горки
-масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
-лавровый лист 3 штуки
-гвоздика 3 штуки
-перец горошком 10 штук
-кориандр горошком 1 чайная ложка
-уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Солим:
*Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
*В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
*Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
*Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
*Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.

Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)

*МАринад для красной рыбы .

Потребуется:
-1 кг рыбного филе
-4 столовых ложки крупной морской соли
-2 столовых ложки сахара
-цедра 1 лимона
-20 грамм зелени укропа
-1 или пол столовой ложки коньяка

Приготовление:
*Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
*Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.
*Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

*Сельдь пряная.
-Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус.
Время на маринование (48 часов)

Потребуется:
Рассол на 1 литр воды:
-4 столовых ложки соли
-1,5 столовых ложки сахара
-80 мл спиртового уксуса (обычного)
-1 чайная ложка семян кориандра
-6 ягод можжевельника
-2 штуки гвоздики
-4 горошины душистого перца
-½ чайной ложки горошин черного перца
-3 лавровых листа
-2 свежие или мороженные сельди

Приготовление:
*Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.
*Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.
*Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.
*Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!
Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели.

*Солим любую мороженую рыбу.

-Свежемороженная рыба - помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.
*Подготовить смесь для соления:
-2 столовые ложки соли
-1 столовая ложка сахара
-2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
-/2 чайной ложки чёрного перца
-сухой базилик (по желанию)

Приготовление:
*На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
*Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на 1 сутки.
*Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова.