🐣 КУЛИЧИ

С порции получается много куличей, поэтому можете смело делить количество

🐣топленое молоко- 1л
🐣сахар- 1кг
🐣слив масло- 500гр
🐣яйца- 10шт
🐣желтки- 3шт
🐣свежие дрожжи- 150гр
🐣изюм- 200гр
🐣ван сахар- 2-3пакетика
🐣соль- 1чл
🐣коньяк- 2стл
🐣мука- 2,5кг

-яйца слегка взбить, масло порезать кусочками
-смешать все продукты с тёплым молоком и оставить в тёплом месте на 8-12часов (можно на ночь)
-затем всыпать 1чл соли, 200гр запаренного изюма, 2-3пакетика ванильного сахара, 2стл коньяка и примерно 2,5кг муки
-вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло
-поставить на растопку на 1-1.5часа, пока оно не увеличится вдвое
-заполняем тестом 1/3часть формочек, ждём, пока подойдёт почти до краев и выпекаем при температуре 180град до готовности
-верх куличей смазать глазурью и украсить

СЫРНЫЙ КУРИНЫЙ СУП всего за 20 минут 😋🍲🧀

Куриное филе - 1 шт.
1 Лук, 1 Морковь
Картофель - 3 шт.
Вермишель - 2 ст.л.
Соль, перец, паприка, итальянские травы, сушеный чеснок - по вкусу
Лавровый лист 🍃- 3 шт.
Сыр плавленый - 2 ст.л.
Зелень любая
Вода (кипяток) - 2 литра

Салат из свеклы с медово-горчичной заправкой

Ингредиенты:

1 крупная свекла
1 огурец
1 пучок листьев салата
1/2 красного лука
1 пучок укропа
1 столовая ложка черного кунжута
Для заправки:
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка горчицы
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить. Нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Листья салата промыть и обсушить. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко нарезать. В миске смешать свеклу, огурец, листья салата, красный лук и укроп. Для заправки смешать оливковое масло, мед, горчицу, соль и перец. Полить салат заправкой и посыпать черным кунжутом.

Нежные куриные котлеты с кукурузой!

Ингредиенты:
Филе куриной грудки 520 гр
Консервированная кукуруза 270 гр
Сыр 120 гр
Сметана 10%, 40 гр
Яйцо 1 шт
Соль, чёрный перец
Паприка по вкусу
Масло подсолнечное 1 ч.л для жарки
Крахмал кукурузный или картофельный 15 гр., Можно заметить мукой

Куриную грудку и сыр нарезать небольшими кубиками. В чаще соединить курицу, кукурузу(с неё слить сок), сыр, крахмал или муку, сметану, соль, чёрный перец и паприка. Всё хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, влить небольшое количество масло. Котлеты выкладывать ложкой, как оладьи. Жарить на медленном огне, с двух сторон до золотистой корочки, без крышки.

Пицца без теста)

На 2 порции понадобится:
400 гр. творога (я брала 5%)
50 гр. твердого сыра
3 яичных белка
2 крупных шампиньона
2 средних помидора
Зелень, в том числе базилик (можно сушеный).
Соль, смесь перцев.

Взбить творог с предварительно натертым сыром и белками. На дно формы, смазанной небольшим колличеством растительного масла, выложить порезанные полукольцами помидоры, подсолить, поперчить и посыпать базиликом. Затем выложить творожную смесь, разровнять.
Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить. Отправить в разогретую духовку 25-30 минут.