Вы когда-нибудь интересовались, как производится розовое вино? Многие считают, что это смесь белого и красного. Однако такая схема работает только для шампанского! Большинство бутылок розового вина получается в результате контакта виноградного сока с кожицей.

Немного интересных фактов о розовом вине:

💕1. У Rose более десяти цветовых характеристик.

💕2. Розовое вино сочетается со всем.

💕3. Rose так нравится людям, что производители так и стремятся выпустить продукцию со вкусом розового вина! Мармеладные мишки, шоколад, мороженое — чудесный напиток всё делает вкуснее.

А как Вы относитесь к розовому вину?

ГДЕ ПРОИЗВОДЯТ ЛУЧШИЕ ВИНА?

Конечно, тройка лидеров всегда оставалась неизменной — Италия, Франция и Испания. Они расположены в самом благоприятном для выращивания винограда климате — средиземноморском, да и традиции изготовления вина в этих странах сильны. Однако в последнее время появились достойные конкуренты:

🍷4. За счет количества, разнообразия и приятной цены австралийское вино занимает гордое 4 место.

🍷5. Чили считается самой перспективной с винодельческой точки зрения страной Нового Света. Серьезно виноделием Чили занялась только в 21 веке, однако уже создала богатую историю виноделия.

🍷6. Виноделие в Новой Зеландии уникально, а новозеландский "Совиньон-Блан" признают чуть ли не лучшим в мире.

🍷7. В США в первую очередь речь идет о прекрасных калифорнийских винах, преимущественно красных.

А вино какой страны чаще всего выбираете вы?

ТИПИЧНЫЕ ВИННЫЕ ОШИБКИ

🔺 Ошибка 1. Дорогое вино = вкусное вино. Конечно, качественное вкусное вино стоит своих денег. Однако дорогие вина могут обладать специфичным вкусом, и чтобы насладиться им нужны определенные знания и опыт. Чтобы не ошибиться с выбором, лучше отдать предпочтение вину из «золотой середины».

🔺 Ошибка 2. Чем старше вино, тем оно вкуснее. На самом деле не каждое вино можно хранить долго. Внимательно изучайте инструкцию по хранению и сроку годности, чтобы нечаянно не испортить напиток.

🔺 Ошибка 3. Вино можно пить из стакана. Чтобы насладить всем вкусом и ароматом вина, стоит пить его именно из бокала: так напиток правильно насытится кислородом и раскроет свой вкусовой букет.

🔺 Ошибка 4. В вино можно добавлять лёд. Если хотите немного охладить напиток, лучше поместить его ненадолго в ведерко со льдом. Если же добавить лед в бокал к вино, вкус будет испорчен.

А какие ошибки при обращении с вином знаете вы?

🍷 5 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ СОЧЕТАНИЯ ВИНА И ЕДЫ 🍷

Вино и еда — это настоящее искусство! Можно бесконечно экспериментировать, чтобы найти идеальное сочетания для себя. Сегодня же мы расскажем основные советы, которые легко запомнить:

🔺 1. К десертам отлично подходит сладкое вино. Но проследите за тем, чтобы вино было слаще самого блюда.

🔺 2. Чем более соленая еда, тем кислотнее должно быть вино. Восприятие кислотности и солености нейтрализуют друг друга, создавая новый изумительный вкус.

🔺 3. Для жирной пищи подбирайте более танинное и структурированное вино.

🔺 4. Еще одно отличное сочетание — соленая еда и сладкое вино. Например, суши с полусухим Рислингом или полусладким Гевюрцтраминером станут беспроигрышным вариантом для ужина.

🔺 5. Если нет времени или желания выбирать вино под трапезу, можно отдать предпочтение универсальным винам: сухой или полусухой Рислинг, фруктовыми и малотанинными вина.

А какое ваше любимое сочетание вина и еды?

🍷 ЦИТАТЫ О ВИНЕ 🍷

«Алкоголь вызывает кратковременное расширение сосудов и круга друзей», Сальвадор Дали, художник.

«Антибиотики лечат людей, но счастливыми их может сделать только вино», Александр Флеминг, создатель пенициллина.

«В воде ты лишь своё лицо увидишь, в вине узришь и сердце ты чужое», Софокл, афинский драматург.

«Люди подобны вину — если с годами они становятся лучше, значит, они очень высокого качества», Филипп Бувар, актер.

«Немного вина — лекарство, много — смертельный яд», Авиценна, персидский ученый.

«В слишком малой дозе вина человек не может найти истину, налейте ему слишком много и он потеряет ее», Блез Паскаль, математик.

«Нет ничего лучше, чем старая дружба и старое вино», английская пословица.