Зеленый маш 🌿

Маш – полезный и вкусный продукт семейства Бобовые, широко распространенный в странах Востока: Японии, Китае, Индии, в Средней Азии. Сегодня купить эти бобы можно и в России.

Продукт содержит полезные для организма элементы и обладает ценными свойствами.

В нем много клетчатки.
Ее содержание способствует здоровой деятельности желудочно-кишечного тракта.

Маш калорийный.
Благодаря этому можно надолго насытиться. При этом его включают в диеты: бобы не откладываются в виде жиров, не вызывают набор веса.

Спасает от простуд.
Эти бобы – природный антисептик.

Облегчает состояние при климаксе.
Продукт стабилизирует гормональный фон.

Замедляет развитие опухолей.
Способен выводить из организма токсины и прочие вредные вещества, препятствуя таким образом развитию онкологии.

Полезен при сахарном диабете.
Маш имеет низкий гликемический индекс – 15.

Рекомендован мужчинам.
«Волшебные» горошинки благотворно влияют на потенцию. Они также необходимы мужчинам, занятым физической работой, занимающимся спортом.

А также:

-повышает работоспособность;
-сохраняет почки здоровыми;
-бережет зрение;
-позитивно влияет на костно-мышечный корсет;
-снимает стресс;
-укрепляет сердечную мышцу;
-стабилизирует артериальное давление;
-помогает при депрессивных состояниях;
-способствует быстрому восстановлению после болезни.

Состав
Разберемся, что входит в состав восточного лакомства. Итак, оно содержит минеральные вещества. Среди них – фосфор и кальций, калий и магний, фтор и железо, фолиевая кислота, натрий, цинк. Горошинки богаты витаминами: С, группы В, K, E. В них содержатся полезные кислоты, медленные, то есть не вредные, углеводы, пищевые волокна.

🌿Традиционно маш готовят следующим образом:

Промывают бобы.
Берут стакан маша и 2,5 стакана воды. Воду переливают в кастрюлю и кипятят.
Засыпают продукт в емкость и перемешивают. Доводят до кипения.
Убавляют огонь до умеренного, закрывают кастрюлю крышкой. Оставляют на 20 минут.
Добавляют растительное масло и соль и варят еще 15 минут, пока вода не впитается полностью.
Маш откидывают на дуршлаг. Если остается жидкость, ее сливают.
Теперь бобы можно подавать на стол.
_________________________
(добавляйте в закладки)
Внимание! Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у большинства растений/масел/продуктов есть противопоказания для применения!
__________________________________________________
Будьте здоровы и счастливы, ваша Травница 🌻
Добавляйте в избранное, берите к себе на стену, чтобы не потерять.

🌱 Огород начинается с подоконника

Сроки посева

Для расчёта даты посева семян сначала определяем примерную дату высадки рассады в грунт. Потом отсчитываем назад дни — «возраст рассады» и время на прорастание семян и получаем дату.

Оптимальный «возраст рассады»
томаты — 50-60 дней
перцы и баклажаны — 60-70 дн.
огурцы, арбузы — 20-30 дн.
капуста — 45 дн.

Примерное время посева семян
Томаты для теплицы сеем с февраля до середины марта. А для открытого грунта: с марта до апреля.
Перцы и баклажаны — с февраля до середины марта.
Капусту белокочанную раннюю — начиная с середины марта.
Цветную и остальные — с конца марта.
Лук с февраля до середины марта.
Землянику — февраль-март.
Сельдерей — с февраля до апреля.
Огурцы, арбузы, дыни — середина апреля.
Картофель семенами — март-апрель.
Петуния — с февраля по апрель.
Многолетние цветы — декабрь-февраль.

Опрыскивание

Для того чтобы рассада росла крепкая и здоровая, опрыскиваем биококтейлем.
На 1 л воды — 2 гранулы «Здоровый сад», 2 гранулы «Экоберин», 2 капли НВ-101, 1 ч. л. «Восток ЭМ-1».

Биог​рунт

В землю (10 л) добавляем кокосовый субстрат (7 л) для разрыхления, сохранения влаги и воздухопроницаемости, биогумус для питания рассады.
Опрыскиваем для оживления почвы препаратом «Восток-ЭМ-1».

Подкормки

Подкормки проводим «Гумистаром». Чтобы реже поливать и поддерживать влажность воздуха, используем капиллярные маты.

Досветка

Чтобы рассада не вытягивалась и хорошо развивалась, нужна досветка специальными лампами. Очень качественный свет для растений дают лампы «Рефлакс», «Алмаз» и фотолампа «Флора».
Включаем лампы днем на 14-16 часов.
А сочетание подсветки с опрыскиванием НВ-101 усиливает фотосинтез.

Тепло

До появления всходов томатов, перцев, баклажан температура почвы должна быть 26-28 °С, а после появления — оптимальная 20-25 °С.

Пересадка

Когда на растении появятся 2-3 настоящих листочка, нужно рассадить растения по горшочкам. В дальнейшем, по мере подрастания рассады переваливаем в больший объём.

Почему не всходят семена?

1. Некачественный грунт.
2. Почва чрезмерно плотная или рыхлая.
3. Просроченные семена.
4. Глубокий посев.
5. Переувлажненный или пересушенный грунт.
6. Проращивание при высокой или при низкой температуре.

Томаты

Сеять томаты можно в ящики или торфяные таблетки (позволяет выиграть 7-10 дней). Пикируют при 2 настоящих листочках, а посеянные в таблетки, как только корешочки появляются снаружи оболочки.
Первые 2-3 дня после всходов досвечивают круглосуточно, в дальнейшем по 14-16 часов.
Когда корни касаются стенок горшка пересаживают в большие горшки.

Перцы

Семена перцев лучше сеять сразу в маленькие горшочки
или кассеты с дальнейшей перевалкой в более просторные ёмкости.
Обязательно нужна досветка специальными лампами — первое время 14-16 часов, а после появления 2-4 листа досвечиваем по 10-12 ч.
Прищипка перца над 7-8 листом позволяет получить более ветвистый куст, а значит и больший урожай.

Баклажаны

Плохо переносят пересадку, поэтому сеем сразу в маленькие стаканчики, а по мере роста переваливаем в более объёмные.
Требовательны к свету.
Первое время досвечиваем по 14-16 часов.
А после появления 2-4 листа досвечиваем по 10-12 часов, а с 6 вечера до утра накрываем рассаду чем-либо непрозрачным.

Капуста

Семена лучше сеять в стаканчики, чтобы при пересадке сохранить главный стержневой корень, который уходит глубоко в землю и обеспечивает влагой.
После всходов семян температуру снизить до 6-8 °С (чтобы не вытягивались). Через несколько дней постепенно повысить.
Рассада капусты должна выращиваться в прохладном и светлом месте.
Если в квартире таких условий нет, лучше сеять в парник в апреле-мае.

Земляника

Сеять семена лучше в замоченные в НВ-101 торфяные таблетки по поверхности и убрать в контейнер с крышкой.
Всходы постепенно приучайте к комнатному воздуху.
Можно провести стратификацию. На почвогрунт плотно насыпают снег. Сверху распределяют семена и ставят на нижнюю полку холодильника. Через 3 дня ставят в тепло.

Огурцы, арбузы, дыни

Когда семядоли развернутся, температуру на несколько дней
снижают до 18 °С, чтобы рассада не вытягивалась. Освещенность должна быть хорошей. Почва всегда — умеренно влажной.

Картофель

Когда всходы достигнут 3 см, пересаживают в горшочки.
Света требует больше помидорной, поэтому надо обязательно досвечивать и опрыскивать НВ-101.

Петуния

Семена без оболочки сеют по поверхности земли (сверху не засыпают), сбрызгивают водой с НВ-101 и накрывают прозрачной крышкой. Каждый день проветривают. Если сеянцы начинают вытягиваться, подсыпают землю.
Семена в гранулах сеют в торфяные таблетки по одной грануле, ставят в контейнер с прозрачной крышкой — тепличку.
Пикируют сеянцы когда у них 4-6 настоящих листочка.

Многолетние цветы

Многим многолетникам нужна стратификация — это процесс, имитирующий зиму. В контейнер насыпаем землю, поливаем,
сеем семена, присыпаем, сбрызгиваем, закрываем крышкой.
Ставим в тепло. Через две недели контейнер убираем в холодильник.
Через 6-8 недель ставим его на подоконник. Если всходы не появились через месяц, можно повторить цикл, снова убрав в холодильник.

🌻Всех вам благ, ваша Травница 🌻

Польза и вред микрозелени гороха 🌿

Это молодые съедобные побеги гороха. В качестве посадочного материала применяются обычные семена гороха. Уход за культурой минимальный, а контейнеры, как правило очень компактные и не занимают много места. Но требуют хорошего полива.

Выращивание длится от 17 до 25 дней. Урожай собирается после появления первых 2-3 полноценных листиков.

Продукт считается ценным источником микроэлементов и макроэлементов, белковых соединений. Легко усваивается и насыщает необходимыми веществами. Поэтому рекомендуется к употреблению детям и подросткам.

🌿Чем полезна
Оказывает мочегонный эффект. Предотвращает появление отёчности. Выводит из организма шлаки.
Улучшает мозговую деятельность, обработку информации и концентрацию внимания.
Способствует укреплению кровеносных сосудов. Минимизирует риск возникновения тромбозов, болезней кроветворной системы.
Помогает устранить анемию.
Налаживает правильное функционирование мочевыделительной системы.
Регулирует обмен веществ и водно-солевой баланс.
Нейтрализует токсичные соединения, соли тяжёлых металлов.
Повышает потенцию, благотворно воздействует на здоровье мужских репродуктивных органов.
Природное иммуномодулирующее средство.
Содержит большое количество антиоксидантов.
Доказано, что регулярное употребление препятствует развитию патогенных микроорганизмов.
Предотвращает появление злокачественных новообразований.

❗Противопоказания и возможный вред
Побочные эффекты проявляются крайне редко. Обычно у людей, имеющих индивидуальную непереносимость, вызывает появление сыпи или зуда. Запрещена к употреблению в пищу диабетикам, так как может спровоцировать колебания уровня сахара. Ухудшает самочувствие больных с врождёнными патологиями почек. Раздражает слизистую оболочку при язве двенадцатиперстной кишки. Чрезмерное употребление может вызвать нарушение пищеварения в виде рвоты и диареи.

🌿Применение в кулинарии
Используется в блюдах в качестве украшения, так и как самостоятельный гарнир к мясным, рыбным блюдам. Применяется при приготовлении холодных бутербродов и канапе. Смешивается с овощами, добавляется в салаты. Некоторые повара заменяют микрозеленью гороха листья шпината в начинке для пирогов из слоеного теста. Является отличным дополнением к смузи из огурца, сельдерея, зелёного яблока. Один такой напиток утолит чувство голода и подарит заряд бодрости на 4-5 часов.

__________________________
(добавляйте в закладки)
Внимание! Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у большинства растений/масел/продуктов есть противопоказания для применения!
__________________________________________________
Будьте здоровы и счастливы, ваша Травница 🌻
Добавляйте в избранное, берите к себе на стену, чтобы не потерять.

Влияние цвета пищи на здоровье 🍎🍐🍆🍋 🌿

1. Продукты белого цвета - молоко и молочные продукты, рис, чеснок, белокочанная капуста - успокаивают, снимают раздражительность и выводят через почки токсичные вещества.

2. Зеленые продукты (брокколи, листовые салаты, зеленый горошек, зеленый перец) положительно влияют на мозговую деятельность, снимают нервное напряжение. Хлорофилл, который производится в зеленых растениях под воздействием солнечной энергии, стимулирует образование полезных красных кровяных клеток и активизирует иммунную систему.

3. Продукты желтого цвета (лимоны, ананасы, бананы, кукуруза, желтый сыр) стимулируют переваривание пищи, улучшают аппетит и помогают очищению крови.

4. Оранжевые овощи (морковь, абрикосы, мандарины и апельсины) помогают восстановлению нервных клеток, улучшают настроение, снимают головную боль, а также помогают почкам выводить токсичные отходы.

5. Красные овощи (свекла, перец, помидоры и клубника) стимулируют обмен веществ, а также улучшают кровообращение и повышают работоспособность людей, занимающихся интеллектуальным трудом.

6. Овощи с синим окрасом (темный виноград, слива и черника) имеют в составе большое количество биологически активного вещества "антоцина", которое защищает кровеносные сосуды и значительно улучшают зрение.

7. На основе этих исследований врачи предлагают пить соки красного цвета больным с повышенным давлением крови и с сердечными болезнями. Оранжевые соки нужны больным со спазмами сосудов и с депрессивными синдромами. Соки желтого цвета помогают больным ревматизмом и язвой желудка

🌿Желаю здоровья, ваша Травница 🌿

Золотое молоко 🌿

Золотое молоко из куркумы готовили еще в Древней Индии. Люди делали этот целебный напиток для лечения различных заболеваний. В питье также добавляли имбирь, корицу, черный перец и другие пряности для придания вкуса. Согласно Аюрведе, куркума – это специя-помощник и поэтому ее включают в рецептуру 80% лекарственных препаратов. Растение укрепляет не только физическую силу человека, но и поддерживает его душевное состояние.

🌿Польза золотого молока из куркумы
Золотое молоко радует не только своим приятным вкусом и цветом, но и приносит огромную пользу организму. О целебных качествах напитка хорошо осведомлены люди, которые соблюдают принципы здорового образа жизни. Зная о всей пользе солнечной специи, они добавляют ее в свой рацион питания. Еще куркума пользуется большой популярностью у йогов. Растение улучшает подвижность суставов, укрепляет связки, очищает энергетические каналы.

Химический состав золотого молока:

-витамины В2, В3, В6, С, Е;
-минералы: фосфор, йод, кальций, магний, железо, селен, медь, цинк;
-аминокислоты;
-жирные кислоты;
-пищевые волокна.

Из корня куркумы также делают масло, которое обладает противовоспалительным свойством. Целебные качества растения используются в медицине более 4000 лет для лечения большого количества заболеваний. Все его ценные свойства подробно описываются в старинных аюрведических текстах. Куркума обязательный атрибут религиозных и свадебных церемоний в Индии.

Если и вы задумаете приготовить этот интересный напиток, знайте, что он:

-повышает иммунитет;
-нормализует артериальное давление;
-улучшает микрофлору кишечника;
-укрепляет нервную систему;
-устраняет проблемы со сном;
-является хорошей профилактикой заболеваний суставов.

Куркума – антиоксидант, противовоспалительное и антибактериальное средство. Растение восстанавливает работу пищеварения, лечит болезни печени, кожные заболевания, снижает уровень сахара в крови.

Главным производителем целебного средства является Индия. Там куркума входит в пятерку самых используемых специй.

Золотой напиток можно давать детям, если они простужены. Он поможет снизить температуру и облегчит сухой кашель. Женщинам такое питье тоже будет полезно. Отмечаются заметные изменения кожи – нормализуется работа сальных желез, улучшается цвет лица. Молоко с добавлением куркумы также помогает во время критических дней. Оно уменьшает боль и оказывает расслабляющий эффект.

❗Вред и противопоказания золотого молока
Золотое молоко не стоит пить беременным (по меньшей мере, в первый триместр) и кормящим, которые страдают повышенной кислотностью желудка. При плохой свёртываемости крови также придется отказаться от употребления этого напитка.

С куркумой нужно быть осторожным и при приеме определенных лекарств. Она может усилить их действие, поэтому у гипертоников резко понизится давление, а у диабетиков упадет уровень сахара в крови. От приема золотого молока нужно отказаться и людям, у которых есть камни в желчном пузыре.

И детей до 3-х лет не стоит поить таким молочком, поскольку их пищеварительная система не способна справиться с таким количеством специй. Малышам постарше нужно давать небольшие порции и следить за реакцией.

Пить приправленное куркумой молоко нужно правильно. Превышать дозировку или менять схему приема напитка нельзя.

🌿Как приготовить молоко из куркумы
Для приготовления золотого молока берите только качественные продукты. Если имеется непереносимость лактозы, можно выбрать и другое молоко, например, миндальное или соевое. Полезнее, конечно, делать питье с использованием коровьего молока.

В интернете можно найти огромное количество рецептов, однако, напиток нужно готовить по традиционной индийской технологии. Только такое лакомство будет обладать всеми положительными качествами, перечисленными выше.

Выбирайте свежую, ароматную куркуму. Отдавайте предпочтение специи в герметичной упаковке.

Рецепт:

Сначала нужно сделать пасту из куркумы. Для этого смешиваем 10 чайных ложек специи и чайную ложку черного молотого перца. Второй ингредиент можно брать и в меньшем количестве, если вы не хотите получить напиток с достаточно острым вкусом. Однако полностью исключать из рецепта молотый перец не нужно, так как он усиливает действие золотого порошка.
Засыпаем отмеренное количество куркумы в кастрюлю и заливаем кипяченой водой (достаточно взять полстакана). Ставим емкость на медленный огонь и варим, постоянно помешивая, до образования густой массы. Хранить получившуюся пасту можно в течение 30 дней.
В стакан молока добавляем 1 чайную ложку получившейся куркумы и немного растительного масла (например, оливкового). Все хорошенько перемешиваем и нагреваем на плите (предварительно перелейте почти готовое золотое молоко из стакана в сотейник). Доводить до кипения не нужно. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить немного меда.
Желательно готовить сразу перед употреблением, а выпивать можно как утром, так и вечером. Принимать такое лекарство нужно курсами. Максимальная продолжительность – 40 дней.

Куркума обладает антиоксидантными, антибактериальными, заживляющими, противогрибковыми, обезболивающими свойствами, поэтому золотое молоко приобретает все эти полезные качества. При правильном приготовлении и соблюдении нормы употребления вы получите не просто вкусный напиток, а настоящее целебное питье.
_________________________
(добавляйте в закладки)
Внимание! Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у большинства растений/масел/продуктов есть противопоказания для применения!
__________________________________________________
Будьте здоровы и счастливы, ваша Травница 🌻
Добавляйте в избранное, берите к себе на стену, чтобы не потерять.