ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Список ингредиентов

баклажаны — 2 шт
помидоры — 4 шт
твердый сыр — 200 г
чеснок — 3-4 зубчика
лимонный сок — по вкусу
сахар — по вкусу
зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло

Способ приготовления

Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.

Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра.

Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания.

Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса.

Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку. Запекать при 180 градусах около 20-25 минут.

После чего посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут. Переложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт бисквитного рулета

Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт.
Мука - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Ваниль - щепотка;
Соль - щепотка;
Джем - 200 гр.

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром до густой и пышной массы. (Смотрите по консистенции пены, она должны стать густой, светлой, когда начнут оставаться следы от венчика миксера, достаточно! )
2. Постепенно просеять в яичную массу муку. Аккуратно размешать.
3. Вылить тесто на противень устеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15. минут (в зависимости от духовки).
4. Горячий бисквит свернуть в рулет вместе с бумагой или отделить бумагу и свернуть в кухонное полотенце.
5. Разверните остывший рулет, распределите джем и аккуратно сверните обратно. Для украшения посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Тоненькие сырные блины с зеленью

Ингредиенты
-молоко - 1,5 стакана
-яйцо - 2 шт
-мука - 1 стакан
-сыр - 150 гр
-соль - 1 ч.л.
-сахар - 1 ч.л.
-разрыхлитель - 1 ч.л.
-растительное масло - 2 ст.л.
-укроп - по вкусу

Приготовление:
Доброе утро, друзья! Я к вам с блинчиками, очень-очень вкусными! В горячем виде просто ум отъешь! Мне кажется их можно кушать бесконечно... Рецепт из "одноклассников".
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).
Приятного чаепития!

Ароматные яблочные булочки на сковороде. Муж съедает по 10 штук и не поправляется

Вкусные ленивые вареники с йогуртом

Ингредиенты:
Творог — 200 г
Коричневый сахар — 50 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 150 г
Соль — 1 щепотка
Йогурт “Гранат-Апельсин” — для подачи

На 100 г — 187 ккал

Приготовление:
Смешиваем все компоненты, кроме йогурта.
Делим тесто на части.
Формируем из каждой жгутик.
Нарезаем заготовки небольшими кусочками.
Отвариваем в кипящей воде до готовности.
Подаем вареники, полив йогуртом.
Украшаем по своему вкусу.