🎄НОВЫЙ ГОД уже не за горами, осталась всего неделя!

🥰 Нашла в MAX отличный канал: 👉 max.ru/hozyauhka
Там собрана большая подборка рецептов на НОВОГОДНИЙ СТОЛ! Закуски, мясные блюда, салаты и необычные десерты!

Подписывайтесь скорее и смотри: 👉 max.ru/hozyauhka

Мясо под «шубкой» — три варианта на любой вкус 🍖✨

На день рождения мужа я готовила именно это блюдо — результат превзошёл все ожидания! Сочное мясо, ароматные специи и разные варианты начинки делают его настоящим хитом для мясоедов 😋

Основной продукт:

* Свинина (у меня была полендвица)

🔸 Вариант 1

* Кетчуп или томатный сок
* Майонез и сметана (1:1)
* Зернистая горчица
* Зелень
* Соль и специи

Свинину нарезаем кусочками толщиной с палец, солим, приправляем специями и кетчупом. Оставляем промариноваться (от 15 минут до ночи). Выкладываем на противень и сверху смазываем смесью майонеза, сметаны, горчицы и зелени. Запекаем до готовности.

🔸 Вариант 2

* Майонез
* Сыр
* Чеснок
* Зелень
* Кружочки свежих томатов
* Обжаренный лук
* Соль и специи

Мясо приправляем, даём постоять 10 минут. Смешиваем майонез с чесноком, сыром и зеленью. На мясо выкладываем лук, кружочки помидоров и смазываем майонезной массой. Запекаем.

🔸 Вариант 3

* Майонез
* Чеснок
* Сыр
* Зелень
* Консервированные ананасы
* Обжаренный лук
* Соль и специи

Свинину замариновать, затем уложить на противень. Сверху распределить лук, кружочки ананаса, полить майонезно-чесночной смесью с сыром и зеленью. Запечь до золотистой корочки.

💡 Совет: если маринуете мясо на ночь, соль не добавляйте — оно отдаст весь сок. Следите, чтобы мясо не пересохло, а верхний слой не подгорел.

✨ В итоге получается нежное, сочное и очень ароматное мясо. Я использовала смесь специй: чёрный перец, кориандр, тмин, майоран и орегано.

Всем доброе утро! Сегодня вторник, а это значит, что до пятницы еще долго) Что в планах приготовить?

🥞 Домашние блинчики с мясной начинкой

Эти блинчики — просто сказка 😋 Тонкие, мягкие и ажурные, а с мясной начинкой и золотистой корочкой они превращаются в настоящее лакомство!

✨ Тесто:

* Мука — 700–750 г
* Яйца — 5 шт.
* Молоко — 1 л
* Кипяток — 300 мл
* Соль — 1 ч. л.
* Сахар — 1 ст. л.
* Куркума — 1 ч. л. (для красивого золотистого оттенка)
* Растительное масло — 5 ст. л.

🔹 Как готовить:

1. Взбиваем яйца с сахаром и солью.
2. Добавляем часть муки и молока, перемешиваем, затем вводим оставшиеся ингредиенты.
3. Вливаем кипяток, масло и взбиваем тесто до однородности. Даём ему «отдохнуть» 30 минут.
4. Выпекаем блины на среднем огне, не пережаривая вторую сторону.

🔹 Начинка:

Обжариваем мясной фарш с луком до готовности. Заворачиваем начинку в блины конвертиками или рулетиками.

🔹 Финальный штрих:

Перед подачей обжариваем блинчики со всех сторон на сливочном масле до золотистой корочки 🧈

✨ Подаём горячими со сметаной или любимым соусом. Получается невероятно вкусно, сытно и по-домашнему уютно 🤗

Простой и вкусный салатик, без всяких изысков, но всегда идет на "ура"😃 Продукты самые простые, а результат просто отличный👍🏻

Ингредиенты:
- варёная куриная грудка;
- корейская морковка;
Полный рецепт тут - https://vk.cc/cTySAP

‼ Хозяюшки, а что вы сегодня готовили?

Делитесь рецептами:)

Курица на соли — проверенный классический способ👌🏻

📌 Нам понадобится:

* цыплёнок или курица — около 1,8 кг
* соль крупная — 1 кг

🔸 Курицу заранее разморозить, хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
🔸 На дно формы или противня равномерно высыпать килограмм соли. Уложить птицу спинкой вниз прямо на соль. Крылья заправить внутрь, ножки связать.
🔸 Запекать в духовке при 180° около часа.

✨ В итоге мясо получается сочным, нежным, с аппетитной золотистой корочкой. Несмотря на большое количество соли, курица не пересаливается — специи можно добавить уже по вкусу после приготовления.

📍 Такой способ хорош тем, что соль забирает лишнюю влагу, образует плотную корочку, и вся сочность остаётся внутри.
📍 Подавать лучше сразу с жару — корочка будет особенно хрустящей.

Приятного аппетита! 🥰